可以使用普通面粉进行烤面包。
因为普通面粉中含有谷蛋白，可以与酵母发生化学反应，使面团发酵，并在加热过程中膨胀变松软。
一般来说，烘焙面包需要的面粉会比较高筋，口感会更好，但是如果没有高筋面粉，使用普通面粉也是可以的。
当然，使用全麦面粉、面筋粉等配合使用，可以加强面包的口感、营养价值，并且改变面包的颜色、口感等特点。
普通面粉是否可以烤面包 扩展
普通面粉也可以做面包，不过由于不容易出膜所以面包口感上会偏硬了点，自己做的面包添加剂比较少，总体来说口感相对来说更原味，特别喜欢。
可以使用普通面粉进行烤面包。
因为普通面粉中含有谷蛋白，可以与酵母发生化学反应，使面团发酵，并在加热过程中膨胀变松软。
一般来说，烘焙面包需要的面粉会比较高筋，口感会更好，但是如果没有高筋面粉，使用普通面粉也是可以的。
当然，使用全麦面粉、面筋粉等配合使用，可以加强面包的口感、营养价值，并且改变面包的颜色、口感等特点。
普通面粉也可以做面包，不过由于不容易出膜所以面包口感上会偏硬了点，自己做的面包添加剂比较少，总体来说口感相对来说更原味，特别喜欢。
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